Notre choix pour des légumes de saison, bio et, dans le maximum possible locaux, nous mène à une carte varié qui change régulièrement.
Nous avons aussi une conseillère ayurvédique pour nous orienter vers une culinaire saine selon les saisons.
En plus de nos légumes, nous garnissons nos sandwiches et salades avec des produits fait maison, comme des Galettes de Lentilles au Sarazim et Avoine, des Falafels et des Galettes de Lentilles au Chanvre. En effet, notre menu change plusieurs fois dans le mois selon l’inspiration de notre chef.