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Depuis 2020
Nous sommes situés au 119 rue Croix d’Or à Chambéry. Notre première ouverture a eu lieu le 23 juin 2020. C’est avec une joie non dissimulée que nous avons servis nos premiers clients et enfin concrétisé ce projet évolutif, que, pour qui nous a déjà connu, des surprises sont à venir.
Le projet "La Terre Nourricière"
Le projet, évolutif, de restaurant, vente à emporter et épicerie 100% végétal a poussé comme un hommage à La Terre Nourricière, la Terre notre mère à tous.
Situé dans le centre historique de Chambéry, en zone piétonne, ce temple du végétal propose une nourriture attrayante à la porté de tous les budgets.
Ce projet encore évolutif, comptera avec une pincée de cuisine Ayurvédique, car l’alimentation est une des clés de notre santé profonde. Alors avec une cuisine 100% végétal, simple et authentique, nous proposerons des options alimentaires pour satisfaire les trois caractéristiques fondamentales, Vata (l’ai et l’éther), Pita (feu et l’eau) et Kapha (l’eau et terre), selon la médecine Ayurvédique.
Nos préparations
A base de pain pita bio, fait maison chaque matin pour garder sa fraîcheur, nous garnissons nos sandwichs en fonction des produits de saisons. Vous avez l’option entre pain pita chaud ou à température ambiante, selon votre envie du moment.
En plus de nos végétaux de saison bio, nous garnissons nos sandwichs et salades avec des produits fait maison, comme par exemple des galettes de lentilles, sarazim, avoine, chanvre et des FALAFELS!
Des légumes bio fraîchement coupés
Nous sélectionnons, au maximum possible, nos légumes auprès des maraîchers locaux proposant une agriculture biologique sur Chambéry, pour vous faire découvrir les légumes de saison.
Nous réalisons et choisissons nos préparations chaque jours devant vous. Ainsi vous pouvez choisir les ingrédients qui garniront votre sandwich ou votre salade.
Notre Equipe
Deux amis, élèves et enseignants de yoga se rejoignent pour réaliser le projet « La Terre Nourricière », avec toute la bienveillance et recherche de bien-être que nous enseigne le yoga. En comptant aussi avec une consultante en Ayurveda pour des propositions alimentaires encore plus saines et adaptées !
Venez nous rencontrer, à la rue Croix d’Or, pour découvrir nos préparations originales et variées ! Nous prendrons plaisir à vous faire découvrir le goût des végétaux de saison et prendre du plaisir de manger bio !
